Pedagang menata telur ayam di salah satu pasar tradisional di Jakarta. HKTI mengusulkan pemerintah meningkatkan porsi ayam dan telur dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) guna memperbaiki gizi masyarakat sekaligus meningkatkan penyerapan hasil peternakan nasional. (Foto: Bisnis/Eusebio Chrysnamurti)
JAKARTA, Datara Times — Himpunan Kerukunan Tani Indonesia (HKTI) mengusulkan pemerintah meningkatkan porsi ayam dan telur dalam Program Makan Bergizi Gratis (MBG) sebagai sumber protein hewani. Langkah tersebut dinilai mampu meningkatkan kualitas gizi masyarakat sekaligus memperluas penyerapan hasil peternakan nasional.
Wakil Ketua Umum DPN HKTI Bidang Peternakan, Cecep Muhammad Wahyudin, memperkirakan potensi penyerapan ayam dan telur melalui program MBG dapat mencapai 905.268 ton dengan nilai ekonomi sekitar Rp31,68 triliun sepanjang Juli hingga Desember 2026.
HKTI mengusulkan agar layanan MBG tetap berjalan pada hari Sabtu, hari libur nasional, dan cuti bersama dengan menjadikan telur sebagai sumber protein utama. Kebijakan tersebut dinilai dapat menjaga kesinambungan permintaan hasil peternakan sekaligus memperluas akses protein hewani bagi penerima manfaat program.
Berdasarkan simulasi HKTI, terdapat sekitar 30 hari yang terdiri dari 26 hari Sabtu, tiga hari libur nasional, dan satu hari cuti bersama selama periode Juli–Desember 2026. Dengan target 82,9 juta penerima manfaat setiap bulan, kebutuhan telur diperkirakan mencapai 4,97 miliar butir atau sekitar 298.440 ton apabila setiap penerima memperoleh dua butir telur.
Selain itu, HKTI juga mengusulkan kepastian komposisi menu reguler MBG, yakni telur sebanyak dua kali dalam sepekan dan ayam sebanyak tiga kali dalam sepekan. Kepastian menu dinilai penting agar peternak dapat menyusun perencanaan produksi, distribusi, hingga investasi dengan lebih baik.
Untuk menu reguler, kebutuhan telur diperkirakan mencapai 258.648 ton, sedangkan kebutuhan ayam mencapai sekitar 646.620 ton karkas. Secara keseluruhan, kedua komoditas tersebut diproyeksikan menghasilkan nilai ekonomi sekitar Rp31,68 triliun, terdiri atas Rp7,75 triliun dari telur dan Rp23,92 triliun dari ayam.
HKTI juga meminta pemerintah mempercepat pembangunan infrastruktur rantai dingin (cold chain) dan industri pengolahan telur sebagai bagian dari hilirisasi sektor perunggasan. Infrastruktur tersebut dinilai penting untuk menjaga kualitas produk, memperluas jangkauan distribusi, serta menstabilkan harga di tingkat peternak.
Menurut HKTI, penguatan industri hilir akan membantu menyerap surplus produksi saat harga turun, memperpanjang masa simpan produk, sekaligus meningkatkan daya saing sektor peternakan nasional.
